| |
Главная / развлечения / Барселона: рестораны Can Costa и Can Majo
Барселона: рестораны Can Costa и Can Majo Can Costa
Когда-то весь пляж Барселонеты был застроен деревянными хибарками-чирингито, в которых готовилась лучшая рыба в городе. При социалистах главное демократическое развлечение Барселоны было уничтожено, а пляж перепланирован к Олимпиаде, но некоторые заведения выжили, хотя и в измененной форме. Семья Коста, державшая одну из самых знаменитых хибарок, переехала на другой конец квартала, в настоящий каменный дом на набережной Старого порта, даже двухэтажный. Специализация: домашняя паэлья, фидеуа и морской черт (rape). Из прочего - возможно, лучшие омары в лимонном соусе, каких только можно отыскать во всей Барселонете. Если не во всем городе.
Can Majo
В то время как туристы осаждают рестораны на обращенной к Старому порту набережной Барселонеты, настоящие сокровища скрываются на пляжной стороне квартала - вот как это. Как всегда в Барселоне, секрет - в правильном выборе рыбы и прочих даров моря, а у хозяина, Энрике, в этом отношении вкус совершенно безупречный. Дополнительный бонус - удивительное мастерство его жены, Марии, в обращении с рисом. Особенно ей удается arros negre с чернилами каракатицы и рис с зеленью и треской.
В результате заведение пользуется заслуженной поустриальном, деревенско-рыбацком прошлом Побленоу.
В идеале в Els Pescadors надо приходить солнечным днем, после нескольких часов, проведенных в двух кварталах от площади Прим, на лучшем в городе пляже - Богатель. Занимать столик на площади с ее фонтаном и двумя исполинскими каштанами, игнорируя саморазрушающуюся новостройку, что выглядывает справа. Заказывать - рыбу и гадов морских, сливки сливок сегодняшнего улова из порта Aреньс-де-Мар (меню печатают каждый день, есть экземпляры на нескольких европейских языках). Или рис.
В сезон - дичь, грибы. Если нет мест на площади - а мест на площади в солнечный день нет никогда, - соглашаться на переднюю залу с интерьером начала века, когда Els Pescadors был еще не одним из лучших рыбных ресторанов в Барселоне, а просто очень хорошей рыбацкой таверной. Задняя, современная, зала выходит на задворки и заброшенную фабрику, поэтому на нее не соглашаться. Отдать должное винному погребу (отличный выбор белых) и хозяину, который с первого раза любит вас как родных (официанты - чуть меньше). И так - каждый солнечный день.
|
|
